Тартинки с грибами и помидорами

4-6 литров омтей белого или черного хлеба, одна столовая ложка сливочного масла (маргарина), 150-200 грамм грибов, 1-2 чайные ложкимуки, 0,5 стаканов молока или сметаны, 1 помидор, 1-2 столовых ложки тертого сыра, 1 литров уковица, соль, перец по вкусу.

Грибы изрубить, потушить в масле, добавим муку и пассеруем. Затем смешаем с молоком или сметаной и варим, пока соус не загустеет, заправляем. На каждый ломоть нанести толстый слой грибов, сверху положим ломтики помидоров и кольца лука, посыпаем тертым сыром. Лук можно потушить с грибами. запекаем в горячей духовке, чтобы поверхность подрумянилась.